直江津駅・上越妙高駅で発売されている「ホテルハイマート」謹製の「二大将軍弁当」。
2012年駅弁大将軍優勝の「鱈めし」、2019年駅弁大将軍優勝の「さけめし」が一度に味わえる。なんとも贅沢な駅弁なのです。
左側が「鱈めし」右側が「さけめし」中央がお漬物のエリア。
骨まで柔らかい鱈の甘露煮。甘辛いタレの味がとっても美味しくて感激！そして隣には炙りたらこ。プチプチ食感と絶妙な塩辛さがたまりません。
二大メインに隠れていますが、たらの親子漬けという郷土料理も美味しかった。鱈を使った甘酢漬けでさっぱり、お口直しにいいですね。
ただの鮭のほぐし身かと思いきや、脂のりが凄くてびっくり！ふんわりした食感に旨みが濃厚でご飯がススム。さらにいくらのたまり醤油漬けと合わせれば、鮭の親子丼の完成。脂の乗った鮭といくらの身が合わさった瞬間、口の中は幸せのひと言。なんて贅沢な駅弁なのでしょう。
「鱈めし」「さけめし」どちらも日本を代表する駅弁に間違いありません。その両方が一度に味わえる「二大将軍弁当」を見つけたら、ぜひ手に取ってみては？
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