マサテツ〜食べ鉄旅日記〜

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会津田島駅の「南会津おふくろ弁当」|南会津の郷土料理が詰まった駅弁

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会津鉄道「会津田島駅」で発売されている「かどや」謹製の「南会津おふくろ弁当」。まるで笹の葉で包まれているようなデザインの箱。掛け紙も素敵で旅情を感じさせてくれます。
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思わずほっこりしてしまうような、手作り感溢れる見た目。中には南会津の郷土料理がたっぷり詰まっています。
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まん丸で茶色い見た目は"しんごろう"。一瞬ハンバーグと見間違えてしまいますが、半づきご飯にえごま入りの味噌を塗って焼いた郷土料理。しんごろうという名の若者が母に食べさせたのが名の由来だそう。味の雰囲気は五平餅に似ています。香ばしくて濃厚な味噌とご飯が合います。
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にしんの山椒づけも、南会津の郷土料理。身欠き鰊を山椒の葉をいれた漬けダレで漬け込んだもの。鰊と山椒という意外な組み合わせが思いのほかマッチ。食べやすい固さなのもいいですね。

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ぜんまいと、木づちで潰した青豆のあえ物。こちらは冬越えのための保存食だそう。ぜんまいと青豆の素材の味を活かした優しい味わい。どーんとのったアスパラ天は、南会津産のアスパラガスを使用。とっても柔らかくて甘い。
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青しそで包んだ梅干し入りおむすびと、自家製いなりのいなり寿司。どちらも素朴で懐かしい味わい。手作り感溢れる分厚い玉子焼き。冷めても柔らかい塩麹のからあげ。旧舘岩村の特産である赤かぶ漬け。

この駅弁ひとつで南会津の「美味しい」が楽しめる贅沢な駅弁。会津田島駅で見かけたらぜひ手に取ってみては!

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